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この「グルメ企画」も、いよいよ７回目。どう？そろそろランチ以外の時間帯で取材をしてみない？
そんな声が聞こえたか、そうでないかは定かじゃないけど、とにかく日も暮れかけた夕方からの取材スタートです！
ディナータイムの記念すべき第一回目のお店を選別。フランス料理、イタリア料理、中華料理、そして日本料理。そこは私たち「日本人」として、和食を語らず して何を語るんだ・・・、って勢いで、普段はなかなかチョイスしない「割烹料理屋」への挑戦に決定。夏もそこまで来ているし・・・うなぎが出そうなお店 を・・・。（お気軽チョイス・・・）
お店の中へ入ると、カウンターの中から元気な「いらっしゃいませー」の声が。大将の笑顔が、これまたステキ！
カウンターは、すでに常連さんでいっぱいに。役所や会社が密集していて、柳ケ瀬にも近いからか、顔なじみのお客さんが多いみたい。
お料理は・・・とにかくすごいぞっ。新鮮なお魚を使っているから、とにかく美味しい。それでもって、量も多い！いくら大食いの私たちでも、お腹がパンパン。でも・・・幸せ・・・。
笹の葉にくるまれた、なにやらそぼろらしきものを食べて・・・あったかいご飯が欲しくなっちゃいます。これが「鯛そぼろ」と聞き、だだくさそうに食べてい たことを反省。だって、高級魚の「鯛」よ！しかも、何時間もかけてじっくり作られたものなんですって！これぞ、職人の心意気ねっ！
お刺身・・・しゃきしゃきっとした白身魚と、トロッと口の中で溶けてしまう赤身。どれも新鮮だから、おいしいんです。グルメ番組のセリフを借りるなら、 「おさしみ、身がプリプリしていて、あまーい」といったところでしょうか？
あわびのスライスも絶品でした。アワビって、もっと硬くて弾力があるものかと思っていたのに、やわらかくて、ふっくらしていましたよ。味付けも薄味で、これなら、何枚でも食べられる！
メインは・・・川魚や野菜をふんだんに使った石焼。
土鍋に塩をたっぷり敷いて石を載せ、その上に食材が並んでいます。川魚は「鮎」。野菜はしいたけやねぎ、ししとう。海老も乗っていました。
鮎って、小骨が多いし、はらわた付近が苦いでしょ？実はちょっと苦手・・・。ましてやスーパーでパックになって売っている鮎は、とっても苦手。
でも、でも、全部食べれました！全部って、頭から尻尾まで全部ですよ。ちょっと背骨が硬かったけど、平気です。石焼のせいかな？香りがよくて、素材の味が きゅっと出ているようです。鮎の身がホクホクしていて、これなら鮎も大丈夫！克服できちゃいました。
石焼芋って、甘いでしょ？それと同じで、石焼にした野菜も甘かった。特性のつけだれがついてきますが、気がつけばみんな、何も付けずに食べてましたよ。
そうそう、このお店を選んだ本当の理由・・・うなぎですよ。夏ばてにならないようにとうなぎを食べたかったんです。ちゃーんと出ますよ、うなぎが。身が分 厚い！外がパリっとしていて、中がふわふわ。タレも甘辛くておいしい！お腹がいっぱいでも、絶対別バラで、ペロリと食べられますからね。
そのほかに、揚げ物や椀物が出て、お腹いっぱい。
会席料理を食べて、お魚をこんなにも意識したのは初めてかな？
今回は、「お誕生日だし、給料入ったし、ちょっと自分にご褒美」と、正当化して会席料理を食べてみましたが、もちろんお値打ちな定食や、一品料理も豊富です。
メニュー表を見て、その品数の多さに驚きですよ！ |
